Gelato di nome e di fatto

Gelato

buono, buonissimo, fresco, freschissimo e pure idratante e dissetante .

In questo periodo di caldo ed afa non solo un dessert ma pure un pasto, una cena, una colazione. Non averlo in freezer  è semplicemente una dimenticanza da non dimenticare ..... colorato, profumato un alimento così duttile e vario che non litiga con nessuno. 

In questi giorni ho sfogliato una rivista e mi sono molto  incuriosito per alcune ricette di gelati e sorbetti tutti senza latte e panna . Leggo, vedo gli ingrdienti, prendo una banana la taglio a rondelle non propriamente simmetriche , un cetriolo e verifico gli altri elementi da inserire, ma la ricetta è praticamente finita .......un po' di succo di limone e via in freezer. 

Lo lascio riposare tutta la  notte pregustando il risultato e l'indomani dopo pranzo recupero gli ingredienti inizio a frullare servo i commensali e guardo i loro visi . Stupore, curiosità  e soddisfazione mi fanno capire che l'esperimento è andato a buon fine.

Provare per credere ........ banana, cetriolo, senza latte e senza panna ma solamente un po' di succo di limone e mò  buon appetito a tutti 😉

Cammino degli Dei 
Da piazza a piazza,  da Bologna a Firenze attraversando gli Appennini, per fare lentamente quello che oggi si fa con velocità, rallentare il passo per guardare,ascoltare,gustare,toccare e meravigliarmi.Un Cammino che mi piace poter scrivere con la lettera maiuscola racchiude  tutto questo.
Rallentare mi permette di sentire la vibrazione delle mie emozioni, fermarmi mi dà la possibilità di scoprire la direzione che fa per me.
Ogni Cammino e sono tanti, mi ha regalato qualcosa di importante e mentre scivo rivivono emozioni ed immagini.
Per prepararmi cammino , solo e con gli amici , leggo , penso, scrivo e attendo la guida che ho ordinato per guardare i percorsi, le altimetrie che mi permetteranno di iniziare a mettermi in cammino con il pensiero e la fantasia 😉👣

Provaaaaa

Yes.....1,2,3 provaaaa🤣

Cammino Portoghese

Cammino  Portoghese

In Portogallo  come  in Spagna  ci sono  vari  cammini che attraversano il  paese  dirigendosi  a Santiago.
Quest'anno il desiderio  è  di camminare  vicino all 'acqua.
Partenza  a metà  giugno, costeggiando  l'Oceano per vivere  e gustare due paesi  vicini  e nel  contempo  lontani quanto  ad usi  e  costumi  il Portogallo e  la  Spagna.
Due settimane  a disposizione  con il  desiderio  di  camminare in libertà  e  verificare  com'è  la situazione  del  piede  che  la scorsa  estate  ho fratturato.
Al momento  buen  Cammino 😉

Oggi

Oggi è sempre una giornata nuova, profumata di quel profumo che ieri non c' era ; oggi suona bene ,mi fa sentire presente , vivo e frizzante.
Dove stò se non nell 'oggi ? stò solamente qui dove il profumo e i colori sono più accesi !!!
Oggi non è come ieri e non farà il verso a domani .... oggi è !!!
Basta a sé stesso ......come mi viene da leggere.
Oggi è breve come parola e mi ricorda che il tempo passa velocemente.
Tutto può essere amplificato per poterlo gustare.
Oggi che ho fatto ? ricordo ogni singolo momento ?
Mi sono svegliato sentendo il desiderio di muovermi lentamente, di gustare tranquillità e stropicciamento del corpo.
Oggi un caffè apre ..... quest 'oggi dando aroma e armonia , il caffè è per me una doccia emozionale .
È una doccia che lascia a bocca chiusa per sentire nel palato l 'amaro e il piacere di un gusto forte.
Si è proprio oggi dove dire grazie per quello che mi ha portato ad aprire gli occhi sentendo che la vita mi chiede di vivere ogni singolo momento .
Sai che succede oggi?
Tutto quello che riesco a ricordare ..... tutto quello che ha un senso ..... e che non lo ha 😉

Pomodori di fine estate

I pomodori di fine estate sono i più saporiti , quelli che hanno ricevuto il calore intenso del sole. 
Come prepararli ?
Li prendiamo ben maturi, per sentirne la bontà li avviciniamo al naso sentendo  il loro profumo e l 'aroma della terra .
Li mettiamo in una pentola sbollentandoli e poi li passiamo .....
A questo punto potremmo aggiungere olio, aglio e a piacere, quel tocco di piccante che non guasta .
Lasciamo cuocere circa un'ora per poi gustarli o riporli in barattoli di vetro con chiusura ermetica ..... le cose semplici ,come diceva la nonna, sono le più buone 😉

I segreti della nonna .... tutto ciò che sa di buono

Il ridente errante ogni tanto interrompe le proprie camminate e in questa pausa mi viene il desiderio di rispolverare tutto ciò di buono che faceva la nonna , rimedi , ricette , segreti e quelle cose che quando gli anni erano meno davano un sapore magico alle cose di tutti i giorni .
In questo momento è come se chiudendo gli occhi sentissi il buon sapore della conserva innondare la casa la domenica mattina oppure quel profumo intenso della crema per guarire il giradito o quel deodorante a secco che non fa male alla pelle e allora spazio a queste nuove .... vecchie magie di tutti i giorni  per una rivoluzione fatta d' amore 😉